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Gastronomiemanagement

Kreuzfahrtschiff, Event-Caterer oder Sternegastronomie – kulinarische Vielfalt und edles Ambiente!

Friedrichstraße 189
10117 Berlin, Deutschland

hwtk Bewerbungsprozess

Gestalte deine Zukunft selbst, besuche uns und informiere dich über die Hochschule und die angebotenen Studiengänge.
Berlin Mail: studienberatung.berlin@hwtk.de | Tel.: +49 30 206176-85
Baden-Baden Mail: baden-baden@hwtk.de | Tel.: +49 7221 93-1329
Baden-Baden WhatsApp: +49 176 8743-9198

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Vertiefungsrichtung: Gastronomiemanagement

Aktuelle Impulse der globalen touristischen Märkte haben großen Einfluss auf die Hotellerie und das Gastronomiegewerbe. Für die Unternehmen gilt es, diese Trends marktgerecht und dienstleistungskonform in ihr Management zu integrieren.

Studierende der Vertiefungsrichtung Gastronomiemanagement werden innerhalb ihres praxisorientierten Fachstudiums branchenaktuell und vielseitig auf die Herausforderungen der Leitungsebene vorbereitet. Neben dem umfangreichen Fach- und Methodenwissen vermittelt das Studium auch soziale Kompetenzen, um die Teilnehmerinnen und Teilnehmer im professionellen Umgang mit internationaler Kundschaft zu schulen. Zudem werden Branchentrends in innovativen Konzepten aufgegriffen, die Studierende direkt in die Praxis umsetzen können.

Weitere Informationen

Einsatzgebiete
  • Direktionsassistenz für Food & Beverage
  • Marketing & Vertrieb
  • Planung & Organisation
  • Eventmanagement
  • Guest Relations
  • Personalwesen
  • Controlling
Unternehmen
  • Gastronomie
  • Erlebnis- und Systemgastronomie
  • Messe- und Kongressgastronomie
  • Eventveranstalter & Incentive Organizer
  • Kurwesen
  • Kreuzschifffahrt
  • Catering & Facility-Management
  • Leisure-Hospitality
  • Ferien- und Themenparks
Informationsmaterial zum Download

Gesamtbroschüre Bachelor Business Administration 

Modulkatalog (fachspezifisch) – Vertiefungsrichtung Gastronomiemanagement

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Ansprechpartner Berlin

Dipl.-Kfm. Demis Mohr

Telefon: +49 30 206176-82
E-Mail: demis.mohr@hwtk.de
Alle Ansprechpartner Berlin

Ansprechpartner Baden-Baden

Christina Kirschning M.Sc.

Telefon: +49 7221 9313-29
E-Mail: christina.kirschning@hwtk.de
Alle Ansprechpartner Baden-Baden

Sprechstunde Studierendenservice Berlin

Jeden Mittwoch von 14.00 bis 16.00 Uhr können Sie sich bei uns persönlich ohne Anmeldung beraten lassen.

Du findest uns am U-Bahnhof Stadtmitte zwischen den Stationen der U2 und der U6, Friedrichstraße 189 im 6. OG Atriumseite.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Sprechstunde Studierendenservice Baden-Baden

Jeden Donnerstag von 16.00 bis 17.30 Uhr können Sie sich bei uns persönlich ohne Anmeldung beraten lassen.

Du findest uns auf dem EurAka Campus in der Breisgaustr.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Weitere Vertiefungen

Kooperationsunternehmen

Studiere so, wie du es willst.

Größtmögliche Flexibilität gehört nicht nur zu den notwendigen Schlüsselkompetenzen für eine erfolgreiche Karriere, sondern auch zu den Leitlinien der hwtk. Mit einem Studium an unserer Hochschule ergibt sich für dich die Möglichkeit, dein Studium genau so zu gestalten, wie es für dich optimal ist. Entscheide selbst, ob du dein Studium im klassischen Vollzeitstudium, im praxisintegrierenden dualen Studium oder zeit- und ortsunabhängig im Fernstudium absolvieren möchtest. Sollten sich während des Studiums deine Lebensumstände so ändern, dass du den Wechsel in ein anderes Modell wünschst, so ist dies zum Ende eines Semesters problemlos möglich.

  • Studienmodelle

  • Duales Studium

    Im praxisintegrierenden dualen Studienmodell verbringst du die Hälfte der Woche bei uns an der Hochschule und die andere Hälfte in deinem Kooperationsunternehmen. Das Modell der „geteilten Woche“: Die perfekte Mischung aus Theorie und Praxis!
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  • Vollzeitstudium

    Praxiserfahrung wird an der hwtk großgeschrieben. Unser Vollzeitstudium ist deshalb so konzipiert, dass dir neben den zwei komprimierten Studientagen pro Woche noch genug Zeit bleibt, um eigene Arbeitserfahrung zu sammeln!
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  • Fernstudium

    Du möchtest selbst entscheiden, wo und wann du studierst? Dann entscheide dich für unser zertifiziertes Fernstudium und lerne unseren modernen Online Campus kennen!
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